SEGAFREDO SPECIALE DOLCE 1KG

Kawa Segafredo Speciale Dolce to wyjątkowa mieszanka, która łączy w sobie doskonałość włoskiej tradycji palenia kawy z nowoczesnymi trendami w przygotowywaniu espresso. Jest to kawa, która przypadnie do gustu miłośnikom kawy o słodkim, ale pełnym smaku, idealna do parzenia espresso, ale także do innych metod przygotowania. 

Pochodzenie

Segafredo Speciale Dolce to mieszanka ziaren arabiki i robusty z najlepszych regionów kawowych na świecie, głównie z:

1. Ameryka Łacińska – Ziarna arabiki pochodzą z krajów takich jak Brazylia i Kolumbia, które są znane z produkcji kawy o delikatnym, ale wyrazistym smaku. Wspomniane regiony dodają kawie owocowych nut i kwaskowatości, a także typowej dla arabiki gładkości i delikatności.

2. Azja – W skład mieszanki wchodzi również robusta, pochodząca z krajów takich jak Wietnam czy Indie. Robusta wnosi do kawy większą intensywność, pełnię smaku oraz wyższą zawartość kofeiny, co sprawia, że napój jest bardziej pobudzający i energetyczny.

3. Afryka – Ziarna z Etiopii i Keni mogą być również częścią tej mieszanki, dodając delikatnych kwiatowych nut oraz owocowych akcentów, które nadają kawie świeżości.

Crema

Segafredo Speciale Dolce wyróżnia się wyjątkową, gęstą cremą, która jest jednym z kluczowych atutów tej kawy. Dzięki odpowiedniej kombinacji arabiki i robusty oraz starannemu procesowi palenia, crema jest:

• Jasna, o złocistym odcieniu.

• Trwała, utrzymująca się przez dłuższy czas na powierzchni espresso.

• Gładka i jedwabista, doskonale równoważąca intensywność napoju.

Crema stanowi ważny element kawy, wzmacniając jej smak i aromat, zapewniając równocześnie doskonałą teksturę.

Palenie

Kawa Segafredo Speciale Dolce jest palona w sposób, który podkreśla jej łagodność i słodycz. Ziarna są palone na poziomie średnim, co pozwala zachować pełny smak arabiki, jednocześnie wprowadzając delikatną gorzkawą nutę dzięki robustzie. Palenie tej kawy umożliwia uzyskanie równowagi pomiędzy kwaskowatością a słodyczą, co sprawia, że kawa jest zarówno gładka, jak i pełna.

Nuty aromatyczne

Kawa Segafredo Speciale Dolce ma bogaty profil aromatyczny z wyraźnymi nutami:

1. Czekolady – gorzka, pełna głębia smaku.

2. Orzechów – kremowa, łagodna słodycz.

3. Karmelu – subtelna, słodka nuta.

4. Korzenne akcenty – delikatne przyprawy, jak cynamon.

5. Owocowe tony – lekka kwaskowatość wiśni i śliwek.

Całość tworzy kawę o harmonijnym smaku, łączącą intensywność z łagodnością.